ao.Univ.-Prof. Dr. Bernhard Ludvik – Patienten

		Übersicht Health-Check		BMI-Kalkulator		Grundumsatz nach Harris-Benedict		Kardiovaskuläres 10-Jahres-Risiko



		Unser Grundumsatz-Rechner erlaubt es mit Hilfe der Formel nach Harris-Benedict, den kalorischen Grundumsatz eines Menschen in Abhängigkeit von Körpergewicht, Körpergröße, Alter und Geschlecht einzuschätzen. Bedeutsam ist dies u.a. für die Erstellung von Diätplänen und in Kombination mit dem PAL (Physical Activity Level) für alle Personen, die in Hinblick auf Ihre tägliche Energiebilanz ein Gleichgewicht zwischen zugeführter und verbrauchter Nahrungsenergie herstellen wollen bzw. müssen.

Berechnung des Grundumsatzes nach Harris-Benedict

(mit zusätzlicher Bestimmung des persönlichen

Energieumsatzes mittels

PAL)


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Formel zur Berechnung des Grundumsatzes nach Harris-Benedict

Für Männer:

Grundumsatz (in kcal) = 66.5 + (13.75 x kg) + (5.003 x cm) - (6.775 x Alter)

Für Frauen:

Grundumsatz (in kcal) = 655.1 + (9.563 x kg) + (1.850 x cm) - (4.676 x Alter)

Quelle: Harris J, Benedict F. A biometric study of basal metabolism in man. Washington D.C. Carnegie Institute of Washington. 1919.


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PAL (Physical Acitvity Level)

Der PAL ist definiert als durchschnittlicher täglicher Energiebedarf für körperliche Aktivität als Mehrfaches des Grundumsatzes; er ist demgemäß abhängig von der Art und Dauer beruflicher wie sportlicher Betätigungen;

Beispiele für den PAL bei unterschiedlichen Berufsgruppen finden Sie weiter unten.


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Berechnung des täglichen Energieumsatzes lt. DACH

Täglicher Energieumsatz = Grundumsatz lt. Harris-Benedict x PAL


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Beispiele für den PAL bei verschiedenen Tätigkeiten

Im Anschluß sehen Sie eine Zusammenstellung von Beispielen für den durchschnittlichen täglichen Energieumsatz von Erwachsenen bei unterschiedlichen Berufs- und Freizeittätigkeiten.

Quelle: DACH Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Österreichische Gesellschaft für Ernährung, Schweizerische Gesellschaft für Ernährungsforschung, Schweizerische Vereinigung für Ernährung. 1. Auflage 2000. Umschau-Braus Frankfurt am Main.

Arbeitsschwere und Freizeitverhalten	PAL	*Beispiele*

Ausschließlich sitzende oder liegende Lebensweise [ körperliche Aktivität = "sehr gering" ]	1,2	alte, gebrechliche Menschen
Ausschließlich sitzende Tätigkeit mit wenig oder keiner anstrengenden Freizeitaktivität [ körperliche Aktivität = "gering" ]	1,4–1,5	Büroangestellte, Feinmechaniker
Sitzende Tätigkeit, zeitweilig auch zusätzlicher Energieaufwand für gehende und stehende Tätigkeiten [ körperliche Aktivität = "mittel" ]	1,6–1,7 ¹	Laboranten, Kraftfahrer, Studierende, Fließbandarbeiter
Überwiegend gehende und stehende Arbeit [ körperliche Aktivität = "hoch" ]	1,8–1,9 ¹	Hausfrauen, Verkäufer, Kellner, Mechaniker, Handwerker
Körperlich anstrengende berufliche Arbeit [ körperliche Aktivität = "sehr hoch" ]	2,0–2,4 ¹	Bauarbeiter, Landwirte, Waldarbeiter, Bergarbeiter, Leistungssportler

¹) Für sportliche Betätigungen oder für anstrengende Freizeitaktivitäten (30-60 Minuten, 4-5mal je Woche) können pro Tag 0,3 PAL-Einheiten zusätzlich gerechnet werden.


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